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Thread: लजीज स्नैक्स

  1. #1
    कांस्य सदस्य garima's Avatar
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    Smile लजीज स्नैक्स

    फ्रेंड्स ये मेरा पहला सूत्र है इस सूत्र में मै स्वयं द्वारा बनाये गई स्नैक्स बताउंगी। व कोई भी स्नैक्स नेट से कॉपी नहीं की गई है।आशा है आप सभी को ये सूत्र पसन्द आएगा।
    मंच तुम आँखों की पलको से हो गए हो,
    के मिले बिना सुकून ही नहीं आता...!!!

  2. #2
    कांस्य सदस्य garima's Avatar
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    शुरू करते है लजीज सैंड विच से जिसका नाम है पिनव्हील सैंड विच।
    ब्रेड पीस बड़े साइज़ के 3 पीस ले।फॉयल पेपर का एक चौड़ा स्ट्रिप ले और उसे फॉयल पेपर के ऊपर ब्रेड रख के बनाना शुरू करे।उसके किनारे पे पानी लगाते हुए आपस में तीनो ब्रेड के किनारे मिलाते हुए हल्के हाथ से दबाते हुए आपस मे जोड़े और उस पे stuffing रखे।
    stuffing के लिए आलू ले आलू उबाल के छील ले अब पैन में तेल गर्म करे उसमे हींग जीरा डाले फिर टमाटर काट के डाले टमाटर जब फ्राई हो जाए तब उसमे लाल मिर्च,हल्दी ,नमक, धनिया पाउडर, व् गर्म मसाला डाले।अब मसाला हिलाते हुए उसमे हरा धनिया व् मैश किया हुआ आलू डाले और अच्छे से मिला ले गैस बन्द कर दे। प्याज,टमाटर,शिमला मिर्च के लंबे स्ट्रिप काटे।अब ब्रेड में टमाटो सौस लगाये अब उसपे stuffing लगाये अब उसके ऊपर कटे हुए प्याज,टमाटर,शिमला मिर्च के स्ट्रिप लंबाई में रखे।अब धीरे से फॉयल पेपर की सहायता से रोल करते हुए बंद करे व् तवे पे उल्ट पलट के सैक ले।व् माइक्रोवेव पे भी ग्रिल कर सकते है। अब फॉयल पेपर को 1मिनट रुक के धीरे से खोले व् पीस में काटे अब गार्निश के लिए इसके
    गोल पीस पे टमाटो सौस व् हरी चटनी की एक बूँद स्पून से लगाये धनिया की एक लीफ रखे।
    लीजिये तैयार है पिनव्हील सैंडविच।
    मंच तुम आँखों की पलको से हो गए हो,
    के मिले बिना सुकून ही नहीं आता...!!!

  3. #3
    कांस्य सदस्य garima's Avatar
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    पिनवील सैंडविच
    मंच तुम आँखों की पलको से हो गए हो,
    के मिले बिना सुकून ही नहीं आता...!!!

  4. #4
    वरिष्ठ सदस्य donsplender's Avatar
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    लोढी (छोटी) काशी
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    बहुत बढीया ! कृपया जारी रखें !

  5. #5
    रजत सदस्य Kamal Ji's Avatar
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    बहुत अच्छे गरिमा जी.....

    ये दिल मांगे मोर ( रेसिपीज़.)
    Last edited by Kamal Ji; 30-07-2015 at 01:26 PM.
    ना काहू सो दोस्ती , ना काहू सो बैर.
    http://www.google.co.in/inputtools/cloud/try/

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  6. #6
    कांस्य सदस्य garima's Avatar
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    फ्रेंड्स आज आप सभी के लिए शाम का नाश्ता लाई हु chinese bhel

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    मंच तुम आँखों की पलको से हो गए हो,
    के मिले बिना सुकून ही नहीं आता...!!!

  7. #7
    कांस्य सदस्य garima's Avatar
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    chinese bhel
    chinese भेल के लिए हमें चाहिए नूडल्स
    हरी चटनी
    घर की बनी खटाई या इमली की चटनी
    प्याज बारीक कटा
    गाजर, और शिमला मिर्च बारीक कटी
    टमाटर बीज हटा के बारीक कटा ,हरी मिर्च बारीक कटा
    पत्ता गोभी बारीक कटा हुआ।
    हरा धनिया बारीक कटा
    पनीर छोटे महीन क्यूब
    मूंगफली तली या रोस्ट की हुई
    नीबू रस
    नमक,लाल मिर्च,
    नूडल्स को उबाल ले छान ले व् अच्छे से धो ले 5 से 7 मिनट बाद उसे डीप फ्राई कर ले।जब अच्छे से कुरकुरे हो जाय तो निकाल ले।
    अब ईसी में मूंगफली तल ले।एक बाउल में नूडल्स डाले सारी कच्ची सब्जी मिला ले।
    अब चटनी नीबू रस नमक मिर्च एक कटोरी में मिला के ऊपर से ड़ाल दे अब अच्छे से हिला ले हरी धनिया से गार्निश करे और सर्व करे।
    लीजिये तैयार है chatpate kurkure chinese bhel इसे ट्राई करे.
    नोट~ तले हुए नूडल्स को डिब्बे में सेव कर के रख सकते है और जब मन चाहे भेल बना सकते है।
    Last edited by garima; 30-07-2015 at 07:36 PM.
    मंच तुम आँखों की पलको से हो गए हो,
    के मिले बिना सुकून ही नहीं आता...!!!

  8. #8
    कांस्य सदस्य garima's Avatar
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    सभी फ्रेंड्ज़ को फ्रेंडशिप डे की बधाई
    आज मैं फ्रेंडशिप डे पर आप सब ले लिए एक मीठा डेजर्ट लायी हूँ जो की मेरा स्वयं का बनाया हुआ है जो की मआतर 5 मिनट में तैयार हो जाता है
    मंच तुम आँखों की पलको से हो गए हो,
    के मिले बिना सुकून ही नहीं आता...!!!

  9. #9
    कांस्य सदस्य garima's Avatar
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    चॉकलेट कोन

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    मंच तुम आँखों की पलको से हो गए हो,
    के मिले बिना सुकून ही नहीं आता...!!!

  10. #10
    रजत सदस्य Kamal Ji's Avatar
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    किन्तु रेसिपी कहाँ है?
    यूँ चॉकलेट कोण का चित्र चिपका कर
    सभी के मन को लुभा रही हैं।
    ना काहू सो दोस्ती , ना काहू सो बैर.
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